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2017年中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新國(guó)際峰會(huì)在6月14日開幕，6月15日結(jié)束。
會(huì)議背景
餐飲行業(yè)關(guān)系國(guó)計(jì)民生，近年以接近10%的速度穩(wěn)定增長(zhǎng)，拉動(dòng)消費(fèi)作用日益顯著，為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)重要力量。2016年，我國(guó)全年實(shí)現(xiàn)餐飲收入3.4萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)10.8%，預(yù)計(jì)到2020年中國(guó)餐飲業(yè)收入將超過(guò)5萬(wàn)億元。但與此同時(shí)，餐飲行業(yè)的智慧化水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他行業(yè)，嚴(yán)重影響餐飲行業(yè)的快速發(fā)展。
隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展以及餐飲O2O行業(yè)的日趨成熟，傳統(tǒng)餐飲服務(wù)企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)+的契機(jī)，進(jìn)一步提高服務(wù)水平。往后，優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)不再僅滿足于平臺(tái)導(dǎo)流，吸引客戶到店消費(fèi)，而會(huì)逐漸轉(zhuǎn)向注重企業(yè)的信息流、資金流、物流等基礎(chǔ)性智慧信息化建設(shè)。從市場(chǎng)拓展、宣傳推廣、日常經(jīng)營(yíng)、菜品消費(fèi)、客戶群體等方面，建立健全網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，聚合數(shù)據(jù)，針對(duì)性營(yíng)銷。智慧餐飲也不僅僅再局限于餐廳的前廳后廚，正在向上游供應(yīng)鏈、進(jìn)銷存以及顧客端進(jìn)行整合拓展，未來(lái)的智慧餐飲服務(wù)，將餐飲的上、中、下游業(yè)務(wù)流程全面整合貫通，實(shí)現(xiàn)真正高效率的餐飲智慧化管理。
為幫助餐飲業(yè)擁抱智慧餐飲，探索推廣餐飲經(jīng)營(yíng)新技術(shù)、新模式、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)，進(jìn)一步提升餐飲行業(yè)與新型信息化、互聯(lián)網(wǎng)化的有效結(jié)合，促進(jìn)餐飲企業(yè)與優(yōu)質(zhì)服務(wù)商企業(yè)的資源整合和交流合作，餓了么與摯勛會(huì)展聯(lián)合行業(yè)內(nèi)協(xié)會(huì)、品牌餐飲等業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍人物及精英大咖，于2017年6月14日在古城西安召開以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展 智慧創(chuàng)造未來(lái)”為主題的“2017中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新國(guó)際峰會(huì)”。旨在促進(jìn)餐飲企業(yè)與優(yōu)質(zhì)服務(wù)商企業(yè)的資源整合和交流合作，相互促進(jìn)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享、共同提高，提高行業(yè)整體信息化水平和數(shù)據(jù)管理能力，分享最新商業(yè)模式，預(yù)見(jiàn)未來(lái)發(fā)展機(jī)遇；更聚焦的產(chǎn)業(yè)鏈高層架構(gòu)，匯聚業(yè)內(nèi)各大高層精英; 更核心的頭腦風(fēng)暴，更多的商業(yè)合作機(jī)會(huì)為中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
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