香港冬日美食節生意料增兩成 工展會醬料熱賣
大公網12月25日訊（記者朱樂怡、楊州，實習記者李佩露）香港冬日美食節昨日（24日）起一連五日在灣仔會展舉行，不少商鋪推出一蚊優惠吸客。一開幕，就有十多名市民拔足狂奔，當中以“一蚊任夾龍蝦”和“一蚊貓山王”最受歡迎，更有市民為了搶得筍貨，早于清晨五時已經開始排隊。開幕首日適逢假期，場內人頭涌涌，大會指，首日入場人次截至下午六時已超過21.4萬，估計今屆總入場人次將會較去年的131萬，增加至少10%；不少商戶亦預計今年生意可增一至兩成。
今年再次舉辦的“一蚊任夾”活動昨日在美食節上備受矚目。早在清晨六時半排隊的市民盧先生，成功在30秒內夾到兩只龍蝦和三塊牛排過年，大叫“滿意、satisfied！”他說事前已經上網“睇片”溫習，奈何現場的夾子“太脆”、距離太遠，影響實力，幸獲參展商“放少少水”。
商戶：生意較去年增兩成
夾完龍蝦的盧先生隨即跑到另一參展商，欲購買每日限量100個的“一蚊貓山王”，其時剛過開幕時間僅10分鐘，但籌已派完，他惟有失望而回。另一位清晨五點便到場排隊的榴槤愛好者何先生，則成功用一元購得“（自己）成60歲人都未試過嘅貓山王。”更豪言會買多一箱送給親友。
開幕首日踏正周日，不少參展商都說，首日人流明顯比去年多。賣海味的花膠雜貨小店負責人潘先生表示，去年的開幕日是閑日，人流稀少，“啲人六點放工先嚟行兩個鐘”，預計今年展期內的生意可較去年增加兩成。美味坊負責人陳小姐亦指，今年頭兩日是假期，尾三日商戶又會開始劈價，帶動人流，估計生意可增兩成。
入場人次料增逾10%
與冬日美食節一同舉行的冬季購物節亦有優惠，當中有參展商以首日限量五部的“一蚊電飯煲”吸客，之后20部會以四折、即198元出售，再搶不到亦可以248元半價購買。實惠的攤檔負責人表示，今年普遍貨場的銷售量有3%增幅，經濟不錯，故看好展期銷售額可按年增一成。
今年冬日美食節由即日起開放至28日，購物節則27日結束，參展商共有近800家，較去年多約15%。大會估計，今屆總入場人次將會較去年的131萬，增加至少10%。
佳節煮幾味 工展會醬料熱賣
圖：專售醬料的區域人頭涌涌大公報記者黃洋港攝
大批市民趁平安夜涌入工展會掃貨，除了海味、臘腸等大眾目標外，亦有人購入醬料及調味料。有醬料店負責人稱，料今年營業額比去年升15%至20%，除了展期與節日相近，更重要是過節煮食少不了醬料，其中一張單最大金額達500元。
營業額料升15至20%
第52屆工展會昨日人頭涌涌，不少市民帶著購物車在場內血拼，其中專售醬料的區域擠得水泄不通，大批市民在檔攤前精心挑選“好醬”下廚，其中珠江橋牌攤檔的50元四罐豆豉鯪魚十分搶手，該攤檔負責人吳先生直言，應節煮飯少不了調味醬油，周末人流多，加上連住圣誕，相信人流會保持增長，料營業額比去年升15至20%。他稱，有不少街坊光顧，其中一個客一張單就500元，包括多瓶醬油、蠔油及甜辣醬，元旦前后將加大優惠，如買一套醬料送一瓶頂級蠔油等。
另一個醬料攤檔“八珍”亦是人頭涌涌，該攤檔負責人葉先生表示，今年生意額理想，料比去年升5%至10%，近年市民偏愛食用天然、無添加的醬料，自身產品有主打健康無添加的濃釀生抽，亦曾獲消委會評為甲級品水平，相信吸引更多市民愿意購買。他表示，近幾天最大一筆消費額達3000元，包括有多款甜醬、生抽等，滿400元的可以一元優惠購買購物車，亦刺激不少潛在顧客，兩日左右已出售逾100架。
而主打急凍食品的“熊井”攤檔店員秦女士則稱，周末夾平安夜，人流大，生意理想，但與去年相若。她認為，節日假其他日式商店也有優惠，料會影響展場內的生意額。
市民江小姐表示，平安夜買定醬油、橄欖油等配料，準備圣誕牛排大餐，所有配料預算500元內。她稱，如果見到與圣誕節相關的裝飾亦會買一些。
暖冬吃雪糕
昨日氣溫回暖22℃，工展會一向人氣旺的熟食檔稍微受到冷落，雪糕店前卻大排長龍。澳門市民林先生稱，天氣回暖有更大意欲外出消費，享受假期，感覺圣誕節前夕吃雪糕，別有一番味道。市民劉先生說，難得冬天吃雪糕，提前感受圣誕凍。除了小朋友喜歡吃雪糕，就連長者手上都拿著雪糕，可見大家都想辦法在暖冬中感受一陣寒意。
